jueves, 11 de noviembre de 2010

Encuestas de cocina rápida

Las experiencias enriquecen a las personas, como se enriquece una sopa añadiendo más ingredientes. El haber sido cocinero antes que fraile lleva a tener una idea clara de lo que sucede en la cocina, cuando se está en el comedor esperando la comida.
¿puede una empresa de restauración hacer encuestas tras una transformación?
¿lo impide algo? ¿es anti higiénico? ¿sus encuestas serán más sabrosas, picantes o saladas?
En teoría tienen que tener experiencia en la encuesta sobre si mismos y cuales son los platos, preparaciones, presentaciones y operaciones que más gustan y que menos gustan a sus clientes.
¿Eso les prepara para el gran salto a ser una compañía encuestadora de las de verdad?

Estos, al menos, piensan que sí

¿les habrá faltado algún ingrediente? ¿se habrán pasado con el horno?
¿será un plato especial de los que solo gustan a pocos clientes?


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